Меню ребенка в 1 год: развиваем здоровые привычки

Первый год жизни малыша позади, а впереди ещё столько волнующих открытий! В том числе гастрономических. Вместе с экспертами детского питания ФрутоНяня составляем меню ребенка в 1 год и разбираемся, какие продукты можно и нельзя предлагать малышу.

Чем кормить ребенка в 1 год: рацион

Питание ребенка в 1 год должно быть разнообразным и сбалансированным по составу. Важно, чтобы в него входили все основные группы продуктов.

• Злаки представляют собой ценный и разнообразный источник питания для ребенка. 

Мнение специалиста

Помимо уже знакомых малышу моно- и поликомпонентных каш с однородной консистенцией, можно вводить кашу с кусочками для разнообразия рациона.

Одним из вариантов является молочная мультизлаковая каша ФрутоНяня с бананом, кукурузными хлопьями и кусочками клубники. Это не только вкусно, но и полезно: каша обогащена пребиотиками, витаминами и минералами, что способствует здоровому развитию ребенка. Кроме того, каша ФрутоНяня способствует формированию навыков жевания, что важно на этапе введения твердой пищи.

• Кисломолочные и молочные продукты. Чтобы разнообразить рацион малыша, можно предлагать их в различном виде, в том числе в составе других блюд (молочной каши, пюре с молочным компонентом, запеканки и т. д.).

• Мясо и субпродукты. В сутки в составе различных блюд малыш в зависимости от индивидуальных особенностей может съедать до 100 г мяса. Это могут быть, например, цыпленок с овощами, миксы с субпродуктами, супы-пюре (например, овощной крем-суп с тыквой, картофелем и морковью), тефтели, паровые котлетки и т. п.

• Фрукты, ягоды и овощи обязательно должны присутствовать в меню ребенка в год. Причем ежедневно!

Не бойтесь расширять рацион малыша новыми вкусами — например, попробуйте фруктовое пюре ФрутоНяня «Яблоко, манго, йогурт»! Только помните, что новые продукты вводят начиная с чайной ложки, предварительно согласовав новинку со специалистом. Это, кстати, относится и к овощам. После 12 месяцев малыш уже может попробовать некоторые из них не только в виде пюре, супов и термически обработанных гарниров, но и свежими.

• Напитки. Яблоки, бананы, вишня, малина, клубника, смородина, клюква, груши… И это мы ещё не всё перечислили! Смело предлагайте малышу детские соки, нектары, компоты и морсы ФрутоНяня из самых разных фруктов, овощей и ягод, соответствующих возрасту ребенка. Они обеспечат организм запасом энергии и станут полезным дополнением к приему пищи.

• Сладости. В питании ребенка после года может присутствовать небольшое количество добавленного сахара. Можно предлагать малышу полезные сладости — например, детский мармелад, злаково-фруктовые батончики, воздушные ФрутоПаффсы и кукурузные палочки ФрутоНяня. Сладкий вкус им придает не добавленный сахар, а натуральные сахара из фруктов и ягод!*

• Рыбу можно давать раз в 2–3 дня. В неделю около 200 г.

• Яйца. Малышу уже можно и желток, и белок! В большинстве случаев достаточно 2–3 куриных (или 4–6 перепелиных) яиц в неделю. Можно не только отваривать их вкрутую, но и предлагать в виде омлетов или суфле или добавлять их в другие детские блюда.

• Масла. Согласно нормам питания 12-месячного ребенка, количество сливочного масла в сутки — около 10–20 г. Средний суточный объем растительного масла составляет 10–15 мл. Но всё, конечно, индивидуально.

Что по-прежнему нельзя давать есть ребенку в 1 год

Меню малыша в 1 год включает множество продуктов, однако важно готовить их правильно: детям всё ещё нельзя жареное, копчёное, маринованное и приготовленное на костре. Под запретом также:

• грибы;
• фастфуд;
• острые соусы и специи;
• колбасы и взрослые сосиски;
• икра;
• взрослые соки и газированные напитки;
• продукты, содержащие искусственные пищевые добавки (ароматизаторы, красители искусственного происхождения);
• взрослые сладости (в том числе торты и пирожные).

Режим питания и рацион ребенка в 1 год

Сколько раз в день должен есть годовалый малыш? Режим питания ребенка в 1 год по-прежнему остается пяти- или шестиразовым. Помимо трёх основных приёмов пищи (завтрака, обеда, ужина), малыша ждут два-три перекуса (второй завтрак, полдник, перекус перед сном). Перерыв между приёмами еды должен составлять около 2,5–3 часов, чтобы малыш успел проголодаться.

В сутки рекомендованный объем пищи для годовалого ребенка составляет примерно 1000–1200 мл. При этом размер порции обычно варьируется от 200 до 350 г за раз. Он зависит от количества приёмов пищи (чем их меньше, тем больше порция) и времени дня: как правило, на обед малыши съедают больше, чем, например, в первое кормление утром или на полдник.

При сохранении ГВ (грудного вскармливания) или при смешанном вскармливании можно прикладывать ребенка к груди несколько раз в сутки. Малыш может попросить её не только из-за чувства голода, но и чтобы успокоиться, отдохнуть или побыть рядом с мамой. Грудное молоко — настоящая мамина магия! Дети на искусственном вскармливании могут есть молочную смесь, рекомендованную специалистом, в период вечернего кормления.

Рекомендации по составлению меню ребенка в 1 год и старше

Кусочки не только можно, но и нужно предлагать малышу! Они есть, например, в каше молочной мультизлаковой ФрутоНяня с яблоками, кукурузными хлопьями и кусочками малины и мясо-растительном пюре ФрутоНяня «Цыпленок, картофель, морковь» (можно уже с 9 месяцев).

Что еще важно учесть при составлении меню малыша в 1 год?

• Следуйте согласованному со специалистом индивидуальному графику введения прикорма до года и рекомендациям по режиму и составу рациона — после года. 
• Не настаивайте, если малыш отказывается от какого-то продукта. Через некоторое время предложите его снова — например, изменив форму подачи.
• Не перекармливайте кроху!
• Не поддавайтесь искушению угостить его взрослой пищей, не соответствующей возрасту.
• Избегайте «кусочничества» в перерывах между приемами пищи. Важно, чтобы малыш «познакомился» с чувством голода и научился прислушиваться к нему.
• Учитывайте вкусы ребенка. Он тоже имеет право не любить некоторые продукты!
• Помните, что открытые баночки с детским питанием можно хранить не более суток в закупоренном состоянии в холодильнике и только в том случае, если часть продукта из упаковки была извлечена чистыми столовыми приборами, а вы не кормили ребенка прямо из баночки, минуя тарелку.
• И наконец, старайтесь соблюдать рекомендации по разнообразию и сделать так, чтобы рацион был сбалансирован. На завтрак было злаковое или молочное блюдо? Тогда хорошим вариантом ужина станут овощи.

Развивайте и культуру приема пищи — учите малыша правильно держать ложку, пить из кружки, аккуратно брать кусочки пищи. Необходимо, чтобы у ребенка были свои посуда и определенное место за столом или в детском стульчике. Кроме того, не стоит отвлекать его мультиками или чем-то еще от приема пищи.

Пример меню ребенка 1 года на неделю

Эксперты детского питания ФрутоНяня составили таблицу с рационом для годовалого ребенка на каждый день недели.

Конечно, это только примерное меню. Адаптируйте его под предпочтения и индивидуальные особенности здоровья вашего ребенка в 1 год непременно с участием специалиста.